Faire revenir le persil dans du beurre. Laisser refroidir puis ajouter les deux tommes égouttées salées en mélangeant bien. Casser les deux oeufs entiers pour obtenir une sauce plus épaisse. Ajouter les pâtes cuites à point. Saler et poivrer à votre goût. Après avoir tout mélangé, recouvrir de gruyère. Mettre au four jusqu'à ce que le gratin soit légèrement doré, mais aussi jusqu'à ce que l'ensemble fasse un bloc (pas liquide).