I ravioli hanno una forma quadrata e bombata, e misurano due centimetri di lato. La pasta è composta di farina di grano tenero, d’acqua, talvolta d’uova e di materie grasse. Il ripieno dei ravioli è composto di comté, formaggio bianco, prezzemolo, uova, burro e sale. Vengono cotti tradizionalmente nel brodo di gallina.